Bahaya Alat Masak Teflon Antilengket Bagi Kesuburan - Peralatan masak antilengket memang bisa menghemat waktu dan mempermudah memasak di dapur. Sayangnya ada beberapa masalah kesehatan yang serius yang berhubungan dengan Teflon dan khususnya bahan kimia yang dilepaskan dalam kondisi tertentu yang disebut PFOA.
Inilah yang perlu Anda ketahui tentang zat beracun dan bagaimana untuk menghindarinya sementara masih menggunakan wajan antilengket untuk memasak.
Apa PFOA?
Perfluorooctanoic acid (Asam perfluorooctanoic) atau PFOA adalah bantuan polimerisasi yang telah digunakan selama bertahun-tahun dalam pembuatan peralatan masak antilengket. Sementara penggunaannya secara perlahan sedang dihapus, kecuali jika Anda baru saja membeli peralatan masak yang khusus berlabel bebas PFOA, maka kemungkinan bahwa panci antilengket di dapur Anda merupakan sumber bahan kimia yang berpotensi berbahaya.
PFOA dan racun berbahaya lainnya telah terbukti akan dilepaskan dari peralatan masak antilengket ketika dipanaskan sampai suhu tinggi. 680 derajat Fahrenheit sering disebut sebagai suhu di mana gas beracun yang mudah terdeteksi dari panci Teflon yang dilapisi, meskipun partikel udara telah diukur serendah 464 derajat Fahrenheit.
Semacam ini suhu tidak sulit untuk mencapai jika Anda meninggalkan panci di piring panas untuk sementara waktu pada pengaturan tinggi. Berlawanan dengan kepercayaan populer, Anda tidak benar-benar harus menggunakan peralatan masak antilengket logam karena memang berbahaya.
Sementara saya pasti tidak akan mau makan partikel Teflon, PFOA dan gas berbahaya lainnya dibebaskan karena suhu tinggi, terlepas dari apakah wajan atau panci terkelupas atau tergores.
Kekhawatiran teflon pada Kesehatan
PFOA dan bahan kimia lainnya dalam lapisan Teflon telah diberi label sebagai 'karsinogenik bagi manusia' oleh panel ke Badan Perlindungan Lingkungan.
2010 Penelitian menemukan tingkat darah yang lebih tinggi dari PFOA dikaitkan dengan risiko yang lebih besar dari penyakit tiroid - masalah kesehatan serius yang terus meroket dalam beberapa tahun terakhir. Studi juga telah dikaitkan paparan bahan kimia ke risiko lebih tinggi penyakit jantung dan stroke, bahkan pada tingkat yang relatif rendah.
Ini adalah masalah kesehatan yang serius jangka panjang, tapi Teflon panas dapat memiliki efek yang lebih langsung pada tubuh Anda. Suhu tinggi memasak dengan jenis ini panci dapat menyebabkan kondisi yang dikenal sebagai 'Teflon flu' dari menghirup gas yang dilepaskan di atas piring panas Anda.
Gejala flu Teflon sebenarnya dikatakan sangat mirip dengan influenza, dengan sakit kepala, menggigil dan demam, bersama dengan batuk dan sesak dada paling sering dilaporkan
Karena flu Teflon biasanya mengembangkan beberapa jam setelah terpapar offgassing panci antilengket, sangat sedikit orang akan membuat asosiasi. Suhu yang terlibat relatif tinggi di atas 500 derajat Fahrenheit (260 derajat celcius), tapi tidak sulit untuk mencapai jika pemanasan panci hingga bakar steak misalnya.
Pengujian oleh DuPont, produsen Teflon, menunjukkan burung meninggal karena paparan gas dari peralatan masak antilengket di hanya 536 derajat Fahrenheit. Jelas menjaga suhu turun ketika memasak dengan peralatan masak antilengket jauh lebih penting daripada kebanyakan orang menyadari.
Flu teflon, atau 'polimer asam demam' sebagai DuPont suka menyebutnya, adalah contoh dramatis dari apa yang tingkat tinggi paparan dapat lakukan untuk tubuh Anda. Meskipun Anda mungkin tidak mengalami gejala ekstrim seperti, PFOA adalah bahan kimia yang sangat gigih dan sekali dalam tubuh Anda sulit untuk menyingkirkan dan membangun dari waktu ke waktu.
Perkiraan 98% dari penduduk AS memiliki tingkat terdeteksi PFOA menunjukkan betapa meresap kimia ini. Mengingat bahwa, itu jauh lebih baik untuk mulai mengurangi eksposur Anda dari panci dan wajan hari ini. Mari kita lihat bagaimana.
PFOA Gratis Cookware
Dengan bahaya Teflon menjadi lebih dikenal secara luas, banyak orang menginginkan panci bebas PFOA untuk memasak. Old cor peralatan masak besi tidak memiliki masalah kesehatan yang sama, tetapi tentu saja jauh lebih sulit dibersihkan dan sedikit buruk setelah digunakan untuk makanan yang dibakar. Sebuah alternatif yang lebih baik untuk Teflon, yang saya gunakan di dapur saya sendiri, adalah antilengket keramik.
Setelah melihat sementara waktu, saya memilih ini set keramik baru yang 100% PFOA dan Teflon gratis. Sementara masih antilengket, mereka jauh lebih tahan dari Teflon gores dan memiliki ketahanan panas yang sangat tinggi dari 850 derajat Fahrenheit atau 450 Celsius. Lapisan keramik juga dikatakan sebagai konduktor panas yang lebih baik daripada pelapis peralatan masak tradisional dan tidak mengandung bahan kimia beracun atau polutan.
Jika Anda hanya menggunakan wajan Anda untuk memasak suhu tinggi maka ini keramik 2 set adalah nilai yang baik untuk perubahan positif di dapur Anda.
Saya masih akan menyarankan agar memasak makanan Anda pada suhu yang sangat tinggi atau chipping jauh di lapisan peralatan masak dengan peralatan logam, tapi peralatan masak keramik tampaknya menjadi alternatif pengganti teflon antilengket. Jika Anda masih menggunakan panci antilengket tua, perlu dipertimbangkan untuk upgrade ke bahan keramik.
Selain itu bahaya teflon ini bisa menghambat pertumbuhan testis, payudara, hati dan penyebab kanker prostat. Bagi kesuburan terutama wanita dalam jangka panjang akan mengganggu sistem hormonal secara keseluruhan.
Baca juga :
Bahaya wajan anti lengket (teflon) terhadap sperma
TENTANG PENULIS
Yudha Nugraha, Akp, C.Herb adalah Akupunkturis, Herbalis, Penulis buku dan praktisi kesehatan holistik dari tahun 2009 dibidang infertilitas pria dan program hamil yang berpengalaman lebih dari 10 tahun. Konsultasi Reproduksi dan Infertilitas Pria via WhatsApp
08970329298
Lulu Nurjannah, Amd.Keb, Akp, C.Herb adalah Bidan, Akupunkturis, Herbalis, Penulis buku dan praktisi kesehatan holistik dibidang infertilitas wanita dan program hamil yang berpengalaman lebih dari 5 tahun. Konsultasi Reproduksi dan Infertilitas Wanita via WhatsApp
08970329296
Legalitas usaha, BRAND IMAGE, dan sertifikat keahlian dapat dilihat dihalaman
TENTANG KAMI
